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我爱潮汕工夫茶_450字

2017-12-19
  工夫茶是潮汕的文化,它不仅要讲究好茶叶,还要讲究好功夫。  我家的茶叶可多了,有单丛、绿茶、红茶、铁观音、鸭屎香等。有一次,爸爸冲了一泡鸭屎香,我听了这个名字,不禁想:鸭屎是臭的,难道还会香吗?只见爸爸把开水壶高高抬起来。接着,一股冒着热气的水就倒进茶壶里。茶壶里的茶叶顿时舒活筋骨,“胖”起来了。  爸爸轻轻刮去茶壶上的泡泡,把茶杯靠在一起,倒茶时绕着圆圈来回旋转。接着,用茶水来洗茶杯。我看着爸爸用茶水洗茶具,觉得挺浪费的,问:“爸爸,你怎么用茶水洗茶具呢?”爸爸笑呵呵地说:“头冲脚惜,二冲茶叶。头冲必须冲后倒掉不可喝。”“哦!”我恍然大悟。  我也冲了一泡茶。这一次,我把水壶高高抬起,又是一股白色的飞瀑直流壶里。盖上壶盖,让茶叶浸泡在水里。过了一会儿,我把茶壶里的茶小心翼翼地轮流倒进茶杯里,生怕溅出一滴茶水。茶水呈金黄色,我闻了闻,有一股清香的茶花味。我拿起一杯,细细地品尝着涩中有甘的工夫茶。清香萦绕于齿唇之间,让人心旷神怡,回味无穷……  我爱潮汕工夫茶,不仅因为它的独特方式,而且因为它代表着潮汕文化的内涵“和、敬、精、乐”。
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